満腹BBQ！フィリピン人おすすめのファストフード店【Mang Inasal（マンイナサル】このメニューを試してみて！

MaMang Inasal（マンイナサル）は、フィリピンを代表するファーストフード店で、本当においしいフィリピン料理を食べたいと願うすべてのフィリピン人の行きつけの店となっています。

このファストフードチェーンは、チキンのイナサルやローストチキンが有名で、ご飯のおかわり無制限のオプションが付き、とてもリーズナブルな値段で食べられます。

マン・イナサルは、チキンイナサルと食べ放題ライス以外にも、試してみる価値のあるメニューがたくさんあります！この記事で、次回の訪問時に試していただきたいメニューリストをご用意しました。

フィリピン人はお米が大好きなことで知られています。フィリピン人の一日はお米なしでは成り立たないので、今回は中でもマンイナサルのお米付き料理をご紹介します！

マン・イナサルのおすすめ料理

ポーク・シシグ（Pork Sisig）

まず、シシグとは豚の顔と腹の部分を使った有名なフィリピン料理で、本格的には豚の脳みそを加えたものになります。味付けには、カラマンシー、玉ねぎ、唐辛子を使うのが一般的です。

これだけ見ると、いろいろな味付けがされているように見えますが心配いりません。マンイナサルのポークシシグはあっさりした味で、このファーストフードの中では最も過小評価されているメニューのひとつなのです。

柔らかくてジューシーな豚肉の塊、カリカリのチチャロン、ピリッとした白髪ネギが入っています。さらに、定番のカラマンシーも付いてきます。一人用も注文できますが、グループや家族３人で食べるのに適した盛り付けも用意されていますよ。

バングス・シシグ（Bangus Sisig）

もし、ポークシシグの代わりとしてよりヘルシーなものを食べたいのであれば、バングスシシグを注文してみてください！普段とはちょっと違う、満足のいく食事をしたい気分の時におすすめです。

この料理は、柔らかく弾力のあるバングス（バングスという白身魚）と、シシグのようなフィリピンの伝統的な味付けを組み合わせたものです。今まで敬遠していた人も、もう一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ポーク・バーベキュー（Pork BBQ）

シシッグの濃い味付けが合わない方は、マン・イナサル・ポーク・バーベキューをおすすめします。ジャワライス、ポークBBQ、受皿いっぱいのピーナッツソースで構成されています！

豚肉を噛みしめると、フィリピン独特の強い風味が感じられるのが、このバーベキューの特徴です。ピーナツソースのまろやかな風味が引き立ちます。まさに味わい深い一品です！

パラボック（Palabok）

お米はいらないですか？それなら、このカラフルで味わい深い料理、パラボックをごちそうになりましょう。

ボリューム感のある麺と風味豊かなソース、さっぱりとしたトッピングが特徴のフィリピンの伝統料理です。マンイナサルの中でもあまり知られていないメニューのひとつですが、この料理はスター料理としてリストアップされるにふさわしいものです。

ルンピアン・トゲ（Lumpiang Togue）

マン・イナサルに限ったものではなく、全国で最も人気のあるおかずのひとつであるルンピアン・トゲも忘れてはいけません。緑豆もやし、カモテ、ニンジン、バギオ豆、トクワなど、健康に良い野菜がふんだんに入っています。

これをボリュームたっぷりの春巻きに包み、絶妙な揚げ具合に仕上げています。このサクサクとした食感の美味しいおかずは、一口サイズにカットされており、マンイナサル特製の「スカ（酢）」が添えられます。

レチェ・フラン（Leche Flan）- デザート